접수방식
- 온라인 접수
- 교육종류
- 생활 문화
- 교육기간
- 2026-09-13(일) ~ 2026-12-13(일)
- 교육시간
- 10:00~12:00
- 교육횟수
- 12회
- 교육장소
- 명주예술마당 2동조리공방201호 조리공방
사찰음식 중급 과정((9/13 개강, 매주 일요일 10:00)
사찰음식의 특징과 식재료 및 조리법을 익혀 중급 과정 습득
- 재료비
- 300,000원(회차당 25,000원, 1회차 교육시 강사와 협의 후 직접 납부)
- 개인 준비물
- 앞치마, 행주, 면보, 필기구, 음식 담아갈 용기 2~3개
- 수강료
- 24,000원
- 신청기간
- 2026-08-10(월) 09:00 ~ 2026-08-31(월) 23:00
상세정보
교육일정
| 회차 | 교육일 | 교육내용 |
|---|---|---|
| 1회차 | 2026-09-13(일) | 이론 : 사찰음식의 유래 / 실습 : 가지생강냉채, 보리쌀아욱범벅 |
| 2회차 | 2026-09-20(일) | 이론 : 사찰의 세시풍속 추석(秋夕) / 실습 : 우엉전, 밤조림 |
| 3회차 | 2026-10-11(일) | 이론 : 사찰음식과 건강한 식습관 / 실습 : 연근피클, 두부우엉조림 |
| 4회차 | 2026-10-18(일) | 이론 : 사찰음식의 정의 Ⅰ / 실습 : 연근연두부탕, 통도라지무침 |
| 5회차 | 2026-10-25(일) | 이론 : 사찰음식의 정의 Ⅱ / 실습 : 단호박아욱수제비, 생땅콩죽 |
| 6회차 | 2026-11-01(일) | 이론 : 사찰음식의 정의 Ⅲ / 실습 : 두부잡채, 무말랭이밥 |
| 7회차 | 2026-11-08(일) | 이론 : 사찰음식과 발효음식 / 실습 : 새송이시금치무침, 두부장아찌 |
| 8회차 | 2026-11-15(일) | 이론 : 약식동원과 사찰음식 / 실습 : 연잎보쌈김치 |
| 9회차 | 2026-11-22(일) | 이론 : 식(食)의 근본 - 생명의 성품 / 실습 : 고사리나물들깨볶음, 사찰덮밥 |
| 10회차 | 2026-11-29(일) | 이론 : 공양하다(사찰음식의 조리법) / 실습 : 무왁저지, 홍시무생채 |
| 11회차 | 2026-12-06(일) | 이론 : 발우공양의 정신 / 실습 : 무죽, 육근탕 |
| 12회차 | 2026-12-13(일) | 이론 : 사찰음식과 건강한 식습관 / 실습 : 석류김치 |
★ 안내사항 ★
- 정원 60% 미달 시 폐강
- 교육 취소 시, 접수 페이지에서 직접 취소 요망
- 수강료 납부 후 예약 확정
- 재료비 등은 1회차 교육시 강사와 협의 후 직접 납부
- 교육 모니터링 및 홍보 목적의 사진 촬영을 할 수 있음
(교육 신청 시, 초상권 사용에 동의한 것으로 간주)
- 교육 개시 후 잔여 회차 환불 불가
- 강사 개인 사정에 따라 강의 내용과 수업 일정에 변동이 있을 수 있음
- 자체 전시회가 진행되는 경우 전시회 종료 후 작품을 가져 갈 수 있음
- 기타문의: 생활문화교육팀 ☎033-647-6812