접수방식
- 온라인 접수
- 교육종류
- 생활 문화
- 교육기간
- 2026-06-12(금) ~ 2026-08-28(금)
- 교육시간
- 19:00~21:00
- 교육횟수
- 12회
- 교육장소
- 명주예술마당 2동조리공방201호 조리공방
사찰음식 기초과정(6/12 개강, 매주 금요일 19:00)
사찰음식 식재료 및 조리법 이론+실습 / 사찰음식전문요리사(민간) 2급 기초과정 수료증 발급
- 재료비
- 300,000원(회차당 25,000원)
- 개인 준비물
- 앞치마, 행주, 면보, 필기도구, 완성된 사찰음식을 담아갈 용기 2~3개
- 수강료
- 24,000원
- 신청기간
- 2026-05-20(수) 18:00 ~ 2026-08-27(목) 11:00
상세정보
교육일정
| 회차 | 교육일 | 교육내용 |
|---|---|---|
| 1회차 | 2026-06-12(금) | 사찰음식 조리자의 자세 - 사찰 오이물김치, 미나리사과죽 |
| 2회차 | 2026-06-19(금) | 채식과 사찰음식의 다른점 - 가지새송이구이초절임, 감자유미죽 |
| 3회차 | 2026-06-26(금) | 사찰음식의 근본(생명의 성품) - 사찰 여름만두, 상추편 |
| 4회차 | 2026-07-03(금) | 사찰음식의 조리법 및 특징 - 빡빡장, 채소보리밥 |
| 5회차 | 2026-07-10(금) | 사찰음식과 발효음식 및 양념 - 깻잎애호박찜, 감자고추잡채 |
| 6회차 | 2026-07-17(금) | 국가무형유산에 등재된 사찰음식의 미래와 유네스코 - 가지방울토마토조림, 풋고추열무김치 |
| 7회차 | 2026-07-24(금) | 기후위기 식량위기 속 채식의시대 - 오이매실절임, 수박물김치 |
| 8회차 | 2026-07-31(금) | 사찰음식과 동의보감의 만남 - 가지구이, 깻잎보리된장김치 |
| 9회차 | 2026-08-07(금) | 사찰음식의 과학적인 우수성 - 들깻잎가지죽, 감자두부탕 |
| 10회차 | 2026-08-14(금) | 사찰음식과 건강한 식습관 - 애호박두부국, 풋고추느타리볶음 |
| 11회차 | 2026-08-21(금) | 발우공양의 정신 - 채소 옥수수탕, 표고버섯 조청조림 |
| 12회차 | 2026-08-28(금) | 사찰 명절음식(秋夕) - 더덕대추전, 옥수수전 |
★ 안내사항 ★
- 정원 70% 미달 시 폐강
- 교육 취소 시, 접수 페이지에서 직접 취소 요망
- 수강료 납부 후 예약 확정
- 재료비 등은 1회차 교육시 강사와 협의 후 직접 납부
- 교육 모니터링 및 홍보 목적의 사진 촬영을 할 수 있음
(교육 신청 시, 초상권 사용에 동의한 것으로 간주)
- 교육 개시 후 잔여 회차 환불 불가
- 강사 개인 사정에 따라 강의 내용과 수업 일정에 변동이 있을 수 있음
- 자체 전시회가 진행되는 경우 전시회 종료 후 작품을 가져 갈 수 있음
- 기타문의: 생활문화교육팀 ☎033-647-6812