강릉과학산업진흥원 공고 제2025-82호
『2025 강릉커피산업 플랫폼 지속성장사업』
「강릉커피분석공정센터」커피장비 수요 맞춤형
실습 교육 공고
강릉과학산업진흥원에서는 강릉커피분석공정센터 내 구축된 커피장비들을 활용하기 위한 커피장비 수요 맞춤형 실습 교육을 다음과 같이 진행하고자 합니다. 교육을 희망하시는 분들은 많은 신청 바랍니다.
2025. 7. 30.
강릉과학산업진흥원장
1 | | 개 요 |
- 강릉시민 및 커피종사자들에게 센터에 구축된 최신 장비의 교육 기회를 제공하여 지역 커피산업 인력의 전문성 강화
- 커피장비를 활용한 추출과 분석을 진행하는 프로그램으로 전체적인 공정을 테스트할 수 있는 실습 교육 진행
□ 교육기간
- 1회차: 2025. 8. 20(수) 14:00~18:00
- 2회차: 2025. 8. 21(목) 14:00~18:00
□ 교육인원: 20명 이내(차시별 10명)
□ 교육대상
- 커피 장비를 배우고자 하는 일반시민, 지역대학생
- 커피업계 종사자 및 관련 자격증 소지자
□ 교육장소: 강릉커피분석공정센터(강릉과학산업진흥원 본원 503호)
2 | | 교육 프로그램 |
구 분 | 프로그램 내용 | 실습 강사 |
진행과정 | 샘플로스터기(이카와, 링크) -> 그라인더 -> 에스프레소 머신 -> 농도 분석 | 히포커피빈 서플라이 문두환 이사 |
교육설명 | 커피 생두를 개인이 원하는 로스팅 프로파일에 따라 로스팅하고 다양한 굵기의 입자로 분쇄한 원두를 에스프레소 머신에 추출하여 맛과 향을 체크하고, 추출한 커피의 농도 값을 분석하는 일련의 과정을 테스트 실습 |
※ 교육생들은 실습 테스트하고자 하는 각자의 생두를 지참 가능(필요시 센터에서 제공)
※ 교육 실습 강사는 사정에 따라 변동될 수 있음
3 | | 공고 및 접수 |
- 공고기간: 2025. 7. 30.(수) ~ 8. 12.(화), 2주간
□ 접수
- 접수기간: 2025. 7. 30.(수) ~ 8. 12.(화), 2주간
- 접수방법: 이메일, 방문 접수
- 교육대상자는 선착순으로 선정
※ 문의사항 및 접수 이메일 : (033) 650-3311~3312 / pjs@gsipa.or.kr
□ 신청 제출서류
- 커피장비 교육신청서 1부, 개인정보 제공 및 활용동의서 1부
(붙임 1) 커피장비 실습교육신청서(제출서류 양식) 1부.
(붙임 2) 개인정보 제공 및 활용동의서(제출서류 양식) 1부. 끝.