명주예술마당 맥주발효 공방 : 수제 맥주 만들기 주말 취미반 (5회 진행)
- 일 시 : 6월 23일~7월21일
매주 토요일 오후 13시 ~ 17시 (5회 진행)
- 수강료 : 300,000원(재료비 포함)
- 인 원 : 4~10명
- 문 의 : 명주예술마당 033.647.6803
- 강 사 : 최진영 010.6375.8316
- 프로그램 커리큘럼
차시 | 교육목표 | 교육내용 |
1 | 맥주의 이해 | 맥주의 역사 맥주의 종류 (스타일별, 나라별 특징) 맥주 비교 시음 test |
2 | home brewing 실습 1 | brewing 공정 맥주의 재료 (몰트, 홉, 효모, 물) 원액 캔을 이용한 맥주 만들기 (호가든) 맥주 비교 시음 test |
3 | Home brewing 실습 2 | 맥주 병입하기 (PET 병 사용) 원액캔과 곡물을 혼용한 맥주 만들기 (Stout) 맥주의 맛과 향 맥주 비교 시음 test |
4 | Home brewing 실습 3 | 맥주 병입하기 (PET 병 사용) 원액캔과 곡물을 혼용한 맥주 만들기 (IPA) 맥주 비교 시음 test 및 푸드페어링 |
5 | 수료 | 맥주 병입하기 만든 맥주 비교 시음 및 푸드페어링 실습 종료 |
*취소자는 다음 대기자를 위해 명주예술마당(033.647.6803)으로 전화주시어 필히 교육 취소 요청을 해주시기 바랍니다.